无论贫富，常给家人煮这碗汤，补血安神，不懂就太可惜了，如虫草花海底椰莲子瘦肉汤。这道汤品味道鲜美，适宜各个年龄段的人群饮用，不了解其好处实在是遗憾。

【虫草花海底椰莲子瘦肉汤的正确制作方法】

食材：精选虫草花约45克、红枣4-5枚、干莲子约30克（干莲子具有养心安神的效果，非常适合煲汤，有助于改善睡眠质量，对身体大有益处）、海底椰约20克、冷水和温水各少许、干百合约20克、若干无花果以及新鲜的猪腱子肉约350克、适量料酒、半块老姜、少许食盐、半勺白胡椒粉以及其他调味料。

具体烹饪步骤如下：

1. 提前将瘦肉、海底椰、莲子和虫草花等食材准备好。首先去掉虫草花的根部，用温水泡发一会儿，然后控干水分；

2. 将海底椰用温水泡发，干莲子提前泡发半小时，并使用工具取出莲子心，将红枣洗净后去核；

3. 无花果需提前用温水泡发，将干百合放入碗中，加温水浸泡片刻，去除外层皮；生姜切成片状备用；

4. 清洗猪腱子肉，去除筋膜后切成大小均匀的小块，将切好的瘦肉块放入锅中，加入葱段和姜片，再倒入少许冷水焯烫，去除浮沫后备用；

5. 准备好煲汤用的锅具，将处理好的瘦肉、海底椰、红枣、百合、莲子和其他食材一同放入锅中，加入纯净水直至覆盖所有食材；

6. 可以直接开火慢炖，也可以选择上锅蒸几个小时。建议用小火慢慢煲汤，使食材的营养充分融入汤中；

7. 待汤品变色且食材熟透后，加入适量的食盐和白胡椒粉调味，用汤勺搅拌均匀，继续小火焖煮2分钟即可完成。这款虫草花海底椰莲子瘦肉汤就做好了。

虫草花海底椰莲子瘦肉汤是一种补气安神的佳品。秋季容易让人感到困倦，四肢无力，因此需要多补充营养。平时不要太节省，要多为家人煲一些这样的汤品。这道汤不仅鲜美可口，还能滋补养生、补血安神、调理身体，对我们的健康大有裨益。

各位网友，你们有尝试过这款虫草花海底椰莲子瘦肉汤吗？

来源：搜狐 健康网