腊肠炒什么好吃

以腊肠作为主料,可以延伸出非常丰富的美食食谱,所以每个地方都有这道美食。腊肠炒什么好吃?很多人可能不知道吧,但是却有很好的口感,建议大家做出美味的腊肠炒蔬菜,尤其是快出锅的时候,加入适量的葱花,这样可以让蔬菜更加香,增加营养。

一、腊肠炒什么好吃

(1)材料:腊肠,白菜,胡萝卜,腊肠

(2)调料:食用油,盐,味精,蚝油,白糖,生抽,葱,蒜

(3)做法:

1、将腊肠切成丝,然后将胡萝卜去皮切丝,大蒜切碎,葱切碎。

2、将切好的蔬菜放入锅中,放入食用油,待油温七成热后,将食材、盐、白糖、蚝油、白糖等放入锅中,然后翻炒。

3、等到菜炒熟后,放入切好的蒜末,翻炒两下后,放入鸡精,蚝油,翻炒,就可以出锅了。

(4)、将炸好的花椒放入锅中,然后放入姜丝,蒜爆香后,放入生抽,可以使味道更好。

温馨小提示:

1、菜中滴油少,油热后菜入锅翻炒,加入盐、姜丝、蒜片、味精、鸡精、蒜片,可以使味道更好。

2、豆瓣酱里渗出的油质和辣椒粉,不能在里面放,否则吃到嘴里发冷,会出现烧焦的感觉。

3、肉末里一定要多放些,可以增加酥脆,口感也好。

4、一份热底菜,大约2分种,第一次摘取了20多只,最后还剩了好多棵,洗干净,切碎。

温馨小提示:

1、如果是冻的,就要冷却以后,再用。

2、如果是炒,要先在锅里爆香蒜末,然后在锅里放入生抽,辣椒粉,蚝油,啤酒,翻炒3-5分钟就可以了。

3、麻辣烫的调料要自己准备,不能有生抽了,也就差不多,而且这个时候肉片是非常滑嫩的。

温馨小提示:

1、可以用隔油的做法,或者炒锅,用油,先将八角(大料、花椒都要炒到香味出来)放入,待炒到一半左右时就要先放入一部分葱段、姜、蒜(生姜),待炒到半熟时就可以放入豆瓣(茴香、肉桂和肉豆蔻、白芷、肉豆蔻、红辣椒等),继续炒一分钟左右放入蚝油,待炒到透一下就行了。