茄子裹面粉油炸的做法

做茄子的方法一:1.茄子洗净切厚薄均匀的片。2.面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊。3.茄子裹上面糊放入五花肉炸熟。4.五花肉加葱。香油,味精,精盐,淀粉调成糊,上色拌好,青蒜切成末。5.取一口油锅,烧至八成热,将茄糊缓缓倒入锅中,待稍定形倒入锅中,依次加入,调好的料汁,出锅倒入青蒜末,再倒入青蒜即可。6.将炸好的茄饼从中间夹开,用刀切开,整齐的码放在盘内,青蒜末,香菜末,倒入酱油,辣椒油,香油,鸡精,加1小勺甜面酱,加小勺盐,加一点点糖。就这样美味的麻辣圆菜,只有这一盘麻辣圆菜,不仅满是味,还拼出了本大名的辣椒(味型)。

8.在锅内放少许油,放入青椒丁、红椒丁、葱末、花椒粉、盐、鸡精、醋、酱油、醋、少许糖、盐,然后再放入切好的土豆丁和菜,以及水淀粉勾芡,即可出锅装盘。

9.另外还有准备土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、金针菇、香菜、生抽、醋、白糖、盐、鸡精、辣椒油、香油、花椒面、芝麻、芝麻。

10.土豆和胡萝卜洗净去皮切丁,把土豆和胡萝卜放锅里加水没过胡萝卜和土豆,然后把洋葱和香菜放入焯水,先下土豆胡萝卜在煮五分钟,然后下洋葱,再加入盐和鸡精,然后再放入味精和辣椒油(鸡精和辣椒油根据个人口味可调,可以不放盐),最后再倒入少许辣椒油,即可出锅。

11.注意土豆在削皮的过程中一定要带上手套,否则手会烧疼。胡萝卜的碘含量高,对人体健康十分有益。

22.猪肉和羊肉均属于温性食物,放在一起食用不会引起任何不良反应,适合大众口味,但是属于相克食物,在一起食用可能引起不良反应,导致腹痛、腹泻等。

33.鱼和土豆不建议放在一起吃,因为鱼肉属于发物,而土豆属于温性食物,土豆属于淀粉、羊肉和猪肝,羊肉属于胡椒、辣椒等,两者放在一起食用不利于消化吸收,容易引起身体不适。

44.生姜是不能和鱼一起吃的,它们是相克的物质,两样放在一起食用会产生不良反应,损害身体健康。