一、传统糕点

合肥四大名点

1、麻饼：外皮酥脆，内馅以枣泥、白糖为主，传统节庆佳品。

2、烘糕：米制糕点，香脆微甜，有百年历史。

3、寸金：形似金条，表层芝麻，口感酥脆。

4、白切：糖与芝麻压制而成，甜而不腻。

二、特色美食

1、李鸿章大杂烩

晚清名菜，融合海参、鸡肉等食材，鲜香浓郁，源于李鸿章宴客故事。

2、吴山贡鹅

卤制鹅肉，肉质细腻，源自吴山镇，曾为贡品。

3、下塘烧饼

传统炭火烤制，外脆内香，长丰县下塘镇代表小吃。

4、庐州烤鸭

皮脆肉嫩，配特制酱料，合肥老字号招牌。

5、糯米油香

油炸糯米点心，外酥内糯，甜咸口味多样。

6、蒿子粑粑

清明时令小吃，以蒿草与米粉制成，清香软糯。

7、公和堂狮子头

肥东非遗美食，油炸面点，酥脆咸香，传说与李鸿章相关。

三、水产类

1、巢湖银鱼

巢湖特产，通体透明，口感鲜美，多用于炖汤或炒蛋。

2、巢湖白米虾/毛蟹

白米虾壳薄肉嫩，毛蟹膏肥黄满，秋季为佳。

四、水果类

1、长丰草莓

长丰县为全国草莓主产区，果实饱满，香甜多汁，冬季至春季上市。

五、手工艺品

1、三河羽扇

肥西县三河镇传统工艺，以禽鸟羽毛制成，兼具实用与艺术价值。