记得小爱小时候可没见过杏鲍菇这种巨无霸级别的蘑菇，我第一次看见杏鲍菇的时候，根本不知其名，只能弱弱地问：老板……这个……柱子蘑怎么卖的啊……

当时老板是强行收敛已经笑变形的脸，说：这是杏鲍菇！

那么杏鲍菇为什么叫这个名字呢

相信很多朋友都不了解，那今天就说说杏鲍菇。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。对于小宝宝来说，菌菇可是不错的辅食。而杏鲍菇肉质肥嫩紧实，又没有什么怪味，宝宝很容易就能接受。

这个大块头蘑菇之所以叫杏鲍菇，是因为其肉质洁白，如同杏仁一般，又有杏仁的香味，而肥嫩硕大的蘑菇，就像鲍鱼一样，简直就是蘑菇里的极品。不管是煎、炒、炖、煮，杏鲍菇都是统统胜任，怎么做都好吃！宝宝食谱里要是少了杏鲍菇那可就亏大咯！

今天我们的辅食制作，就来用杏鲍菇搭配莴笋和胡萝卜做一个美味的小炒菜，喜欢吃杏鲍菇的宝宝可是有福啦！话不多说，快来看今天的辅食制作吧！

今日辅食推荐【杏鲍菇莴笋小炒】

月龄：1岁+

1.准备食材：有机酱油5克，热炒专用油5克，牛肉松3克，杏鲍菇50克，胡萝卜20克，莴笋20克。

2.将莴笋、胡萝卜焯水。

3.切丝备用。

4.起锅刷油，加入杏鲍菇、胡萝卜、莴笋炒软。

5.加酱油和牛肉松炒熟出锅即可。

6.美食完成。