醋泡鸡蛋既是一种美食，又是一种可以治疗多种疾病的食疗方。醋泡鸡蛋有哪些功效与作用呢？

概述：

在平时的生活中我们在电视或者是杂志上经常会看到一些小妙招之类的，我们会看到柚子皮的小妙用，醋的妙用，还有就是治疗咳嗽的小妙招，那么今天我们就来具体了解一种，说一说醋泡鸡蛋的妙用和以及它的原理，还有就是制作的过程，有兴趣的朋友可以试一试等等，说不定会有一些意想不到的收获，那么醋泡鸡蛋到底有没有科学依据呢？我们就一起来一探究竟吧！

步骤/方法：

对于醋泡鸡蛋是一种民间流传很久的一种养生方法，因为醋蛋液有很多的作用，比如说助消化，更好的吸收食物中的营养物质，还有强身祛病的作用，同时鸡蛋中含有很多的蛋白质和卵磷脂。

醋蛋液还具有降血脂的作用，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化也是有一定的作用的，对于提高免疫力，增强抵抗力，抗疲劳都是有一定作用的，说完它的功效之后再来说一说它的做法。

首先把鸡蛋洗干净，蛋壳上不能够有脏东西，然后再擦干，准备密封有盖的瓶子放入鸡蛋然后再倒入米醋，盖好盖子密封一段时间，个小时就可以了，食用的时候把鸡蛋捅破然后和醋搅在一起食用。

注意事项：

注意在做醋泡鸡蛋的时候一定要保持蛋壳上的干燥没有水，在密封的时候一定要注意不要漏气，这时候如果我们仔细观察能够看到化学反应，对于醋泡鸡蛋一般要在7-10左右吃完。