日本人的生食文化有多广？连自家国鸟都不放过？今天咱们来认识下，流浪猫都拒绝的乌鸦，为什么被日本吃货拿来当刺身？

论对生吃的痴迷，没有哪个国家比日本更有经验，生吃鸡蛋，

生吃鱼都是小意思，如今都发展到生吃牛蛙，生吃马肉了！

以上例子还算正常！直到乌鸦刺身的出现！

光脑补就可以听取呕吐声一片！多少人对乌鸦的印象，还停留在吃腐尸阶段！转眼就进了岛国人的餐桌！你说这个肉非吃不可吗？

本以为饲养的，食品安全算得上有保证，真深入调查了，发现人家选的是野味，吃乌鸦的地区还不少，日本北海道部分地区、秋田、长野、岐阜等最著名的是长野县上田市！肉店都有卖乌鸦肉，全是狩猎来的野生乌鸦。在中国乌鸦是不祥之鸟，但在日本，乌鸦还被它们当作“立国神兽”，你甚至能把它等同于日本国鸟！在当地，乌鸦都到泛滥程度了，依旧没人敢驱赶！现在倒好沦为盘中餐，真一步到位了！日本人放着新鲜的生鱼片不吃，

为什么把目标转移到乌鸦身上？

在霓虹食用未经人工养殖的野生动物是合法。这种野味餐厅！价格相当接地气！每年都有时令动物菜单不定期供应！

爱知县丰田市的某餐厅，乌鸦肉蘑菇奶油意大利面就是招牌菜！

2014年日本茨ci城县民众，自发组织了乌鸦肉食用文化节，品尝的食客形容，该肉肉质软嫩，有回甜味，连大学教授都站在吃货立场，表示乌鸦的胸肉富含铁和锌，肌红蛋白多！野味之所以盛行，正是动物数量暴增导致！对农业和森林造成极大破坏，用民众的话说，不吃难以平民愤怒！影响到人的利益链，即使乌鸦是圣鸟，仍挡不住野外被狙击，动物泛滥枪先响。捶死挣扎鸟成伤！所以经常有猎人在野外设计陷阱，去捕捉乌鸦，活生生褪毛后，整个乌鸦呈现血红色！用水管不停冲洗，接着切成薄片撒点盐，再来点胡椒粉，乌鸦肉煎炸过程中，看着和普通鸡肉没啥区别！

为什么在日本，万物皆可刺身？

主要是饮食习惯造成，他们尽可能地品尝食材本身的天然美味。这种思想从自绳文时代开始就形成！不料理才是对食材的最大尊重！生鱼片就是最具代表性的！拼刀工不讲火候！厨师将鱼肉从活鱼小心翼翼片下来，失去半边身子的鱼即使放到盘中，也会颤动，微微张开的嘴显示它还活着，食客们主打的就是新鲜！吃个饭不仅追求味觉上的享受，还要欣赏视觉的刺激！

臭名昭著的骨泳料理就是！

剔完鱼肉的鱼身再送回水缸，体现厨师精湛的刀工！把生命最后 的挣扎当表演！国内杀个鱼还会先给它打晕，轮到日本直接千刀万剐！曾经鲁菜有道菜叫糖醋活鲤，因为太残忍被淘汰了，没想到中国摒弃了，日本反而用来炫技，还发扬光大！分不清食欲和虐欲的家伙很难当同路人！日本地理位置优越，靠海吃海能就地取材！

突出变态吃法料理方面上，它们一直都是专业的！在他们眼里我们食物就好像是调料堆积的产物！反而失去了食材的鲜味！头次听说把不会做菜翻译的理直气壮！ 鱼失半身看刀工, 重回水池引客望，无人惜它通体伤！ 口水直坠三尺长。