声明：本文内容均引用权威医学资料结合个人观点进行撰写，文中已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，请知悉。

“指甲爱断，往往是营养出了问题，尤其是冬天这种时候。”

刘医生一边把牌推向桌中央，一边看着大家说道。

这天正是小雪节气，寒风透骨，几个老朋友围坐在屋子里打牌，外面天气冷得让人不想动，但屋内却因老李的健康问题议论得热火朝天。

李大姐今天缺席了牌局，原因是手指甲断得厉害，疼得连筷子都拿不稳，被家人拉去医院看病了。

李大爷摸了摸牌，叹气道：“她就是个爱折腾的主儿，天天抹那什么营养油护甲，结果指甲还是说断就断，真是费劲。”

旁边的张阿姨也附和道：“是啊，我见过她那指甲，薄得像纸片，难怪一碰就断。

刘医生，这是不是冬天天干，指甲也干了？”

刘医生摆摆手：“你们说得都对，但也不完全对。

天干确实会让指甲更脆弱，但真正导致指甲容易断的，往往是身体里缺乏某些营养元素，尤其是像李大姐这种，光靠外抹护甲油是解决不了问题的。”

张阿姨好奇地问：“营养？护指甲和吃饭还有关系啊？”

刘医生点点头，开始耐心科普：“当然有关系。

指甲是由角蛋白构成的，它需要蛋白质、铁、锌、维生素B族等多种营养物质的参与才能健康生长。

如果这些营养缺乏，指甲就会变薄、变脆，甚至容易分层、开裂。”

为了让大家更直观地理解，他举了个例子：“就拿前阵子我接诊的一个女患者来说，她才30出头，手指甲却总是断。

她一开始以为是天天做家务用洗洁精导致的，后来我一查，发现她严重缺铁。

补充铁剂三个月后，她的指甲明显变硬了，再也没断过。”

李大爷听得连连点头：“这么说，指甲断了真不是小事啊。这铁是个关键？”

刘医生笑着回答：“没错。缺铁性贫血是导致指甲脆弱的常见原因之一。

铁是制造血红蛋白的必要成分，而血红蛋白负责把氧气运送到全身，包括指甲。

如果身体缺铁，指甲得不到足够的氧气和营养，就会变得脆弱易断。”

为了强调重要性，他引用了一组数据：“根据《中国居民营养与健康状况调查》，约20%的中国女性存在不同程度的缺铁问题。

尤其是那些月经量多、饮食不规律的人，更容易中招。”

张阿姨有些紧张地问：“那缺铁该怎么办？吃什么能补回来？”

刘医生耐心地解释：“补铁最有效的方式是通过饮食。

比如多吃动物肝脏、瘦肉、蛋黄，这些都是富含血红素铁的食物，吸收率高。

植物性食物如菠菜、红枣、木耳虽然也含铁，但吸收率较低，最好搭配富含维生素C的食物，比如橙子、柠檬，能促进铁的吸收。”

李大爷笑着问：“那除了铁呢？是不是还有别的东西管用？”

刘医生点点头：“当然有，锌也是很重要的一个元素。

锌是合成角蛋白的必要成分，缺锌会导致指甲生长变慢、表面出现纵纹或者白点。很多人指甲上有白点，往往就是身体提醒你锌不够了。”

为了让大家更有概念，他讲了一个病例：“我们科里有个小学生，挑食特别严重，只爱吃方便面和零食，结果指甲上全是白点，摸起来粗糙得像砂纸。

后来他妈妈开始给他吃富含锌的食物，比如牡蛎、瘦肉、南瓜子，不到两个月，他的指甲就恢复光滑了。”

张阿姨若有所思地问：“这么说，这指甲的营养真是全靠吃啊！那维生素是不是也管用？”

刘医生笑了笑：“您说得对。维生素B族对指甲健康也非常重要，尤其是维生素B7，也叫生物素。

它能帮助角蛋白的形成，让指甲更坚韧。平时可以多吃鸡蛋、牛奶、坚果，这些都是生物素的好来源。”

他停顿了一下，继续说道：“此外，维生素A和维生素C也不能忽视。

维生素A能促进皮肤和指甲细胞的修复，而维生素C则能促进胶原蛋白的合成，帮助指甲保持弹性。

多吃胡萝卜、西兰花、橙子，都是不错的选择。”

李大爷听得频频点头：“这些东西听着好像都不贵啊，平时就能吃到。”

刘医生点头表示赞同：“是的，关键是要均衡饮食，不挑食。

还有一点特别重要，冬天要注意补充水分。很多人觉得指甲干裂是天气冷的缘故，其实是身体缺水的信号。

平时多喝水、多吃些滋润的食物，比如梨子、银耳汤，对保护指甲也有好处。”

张阿姨忽然想到什么似的问：“刘医生，听说涂指甲油也会让指甲变脆，这是真的吧？”

刘医生点头道：“是的。指甲油里含有一些化学溶剂，会让指甲失去天然的保护油脂，长期使用容易导致指甲变薄、变脆。

如果你们喜欢美甲，建议尽量减少频率，做完之后一定要用护甲油滋养指甲。”

为了让大家更加重视，他又补充了一句：“还有一种指甲问题叫甲分层，就是指甲的前端像洋葱皮一样一层层剥落，这往往和频繁接触洗涤剂、过度抛光打磨指甲有关。

保护指甲的第一步，就是避免这些伤害。”

李大爷忍不住感慨：“听您这一说，指甲这小东西还真是门大学问啊！”

张阿姨附和道：“是啊，李大姐这次估计得好好检查检查了。

刘医生，这些问题除了营养不良，还有可能和什么病有关吗？”

刘医生正色说道：“这是个好问题。指甲健康和全身的健康状态息息相关。

如果你的指甲经常断裂、变形，可能不仅仅是营养问题，也可能是甲状腺功能异常、糖尿病甚至银屑病的信号。

这些疾病都会影响指甲的生长速度和质量。如果改善饮食后还是没好转，建议及时到医院做进一步检查。”

这个话题让张阿姨陷入了沉思。她问：“刘医生，您说营养能养指甲，那要是光靠吃东西不行，是不是还有其他方法可以护甲？”

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[1]指甲透露身体状况[J].天津中学生,2014,(04):35.