母乳是什么味道?

母乳应该是什么味道？母乳闻起来气味怪怪的是坏了吗？首先我们来说下，母乳的味道

母乳味道主要包括甜、咸、酸、苦和腥味。初乳咸味和腥味较成熟乳重，成熟乳的苦味和酸味增加。

甜味：成熟乳汁含有丰富的乳糖使其带有甜味，甜度相当于1.53g蔗糖/100ml，前乳和后乳的甜度无显著变化，母乳中碳水化合物含量与甜度呈正相关。

咸味：母乳中含有钠离子和氯离子，使乳汁略带咸味。患乳腺炎时可使乳的钠、谷氨酸和鸟苷一磷酸含量增加，乳汁的咸味和腥味升高。这些乳汁味道的改变，可能导致婴儿拒绝吸吮。

腥味：乳汁含有特殊的奶腥味，前乳比较稀薄，腥味较后乳弱，奶腥味与谷氨酸含量呈正相关。

苦味：乳母食用苦味食品(如某些苦涩蔬菜)可能使前乳有苦味，但对后乳没有影响，这也可能使母乳喂养的孩子逐渐学会接受苦涩的蔬菜，因此有助于养成健康的膳食习惯。

然而，乳母膳食中含有苦味的食物和饮料如何影响其分泌乳汁的感官特性尚不清楚。

乳汁的味道受母亲膳食中味道物质的影响，大蒜素、酋香、芹菜、苦菜、甜菜等多种气味物质可以进入到乳汁中。

已有的研究结果提示，母亲的膳食越丰富，母乳中含有的芳香类成分就越多;母乳喂养的婴儿不容易发生挑食现象，也更愿意尝试新食物。

母乳味道成分影响婴儿的食物选择，哺乳期间，母亲饮用胡萝卜汁，婴儿后期可能会更容易接受含胡萝卜的辅食。

母乳的气味除了受妈妈膳食影响之外，还受到母亲用药、冷冻、储存容器的影响。

比如冷藏或冷冻母乳解冻之后会有肥皂味儿、金属味或鱼腥味。这是由于母乳中不仅有脂肪，还有脂肪酶来帮助宝宝消化吸收。脂肪酶能够将母乳中的脂肪分解，形成游离脂肪酸。大量游离脂肪酸积累并氧化，特别是具有挥发性的短链和中链脂肪酸以及多不饱和脂肪酸。但是母乳的气味改变≠变质，没有危险，可以喂宝宝。

ABM《母乳哺育医学会杂志》早在2017年修订的《临床规程#8：关于足月婴儿家用人乳储存的信息》中强调：“没有证据表明婴儿拒绝人乳是因为这些气味。很多人类吃的食物都有令人不愉快的气味，比如鸡蛋、芝士和鱼，但并不影响食物的味道。有一项研究发现，与传统把乳汁冷冻到-19℃相比，把乳汁冷冻到-80℃对气味的影响更小。

每位母亲乳汁的气味还不一样，同一个母亲，她乳汁的气味每天也可能不一样。但是母乳的腥味、咸味、甜味也只是大人的尝试结果，并不代表孩子的口味喜好，妈妈们不用太纠结母乳的味道，加强营养，保持愉快的心情，提高母乳质量才是关键！#初乳是什么# #奶炎ʸᵃ# #这两天奶量上升# #每次喝奶就这样# #该怎么戒母乳# #怎么样追奶# #母乳喂养的利弊# #如何科学戒奶# #如何增加母乳量# #宝宝放心奶#