2025年为什么厨师的帽子那么高

(本文出自《知识就是力量》杂志)

关于厨师的帽子有这样一个故事。据说,在20世纪初,有一位著名的法国厨师,他的个子特别矮,为了显得个子高一些,他就戴了一顶高帽子。从此,级别越高的厨师,戴的帽子就越高。

但是,各家饭店的规定都不完全一样。有的是在学徒时戴18厘米高的帽子,7年后戴23厘米高的帽子,厨师长以上戴35厘米高的帽子。还有的是管理人员戴40厘米高的帽子,其余人戴30厘米的帽子……但这都只是在客人面前亮相时才戴,平时做饭时为了方便,只戴纸制的帽子。

编辑:张旭

本文为《知识就是力量》杂志版权所有,如果你喜欢我们的文章并希望转载,请在转载时标明【本文出自“知识就是力量”微信】。

免责声明:本站所有文章内容,图片,视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成,不代表本站观点,不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益,请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。