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声明:本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容,意在科普健康知识请知悉;如有身体不适请咨询专业医生。
津液,作为人体正常生命活动的重要物质基础,对维持五脏六腑的正常功能起着关键作用。它就像身体内部的 “润滑剂”,润泽肌肤、关节,滋养脏腑。一旦津液不足,五脏便会陷入 “不安” 的状态,引发一系列不适症状。别着急,今天为大家带来三个滋阴养津汤,帮你养足一身阴津。
一、百合银耳汤 —— 润肺滋阴,养津润燥
津液不足与肺的关联
肺主宣发肃降,通调水道,对津液的输布和排泄起着重要作用。当津液不足时,肺失濡润,容易出现干咳无痰、咽干口燥、声音嘶哑等症状。而且,肺与皮毛相表里,津液不足还会导致皮肤干燥、粗糙,失去光泽。
食材组成
百合:性微寒,味甘,归心、肺经。具有润肺止咳、清心安神的功效,是润肺滋阴的佳品。它能直接滋养肺阴,缓解因肺燥引起的咳嗽等不适。银耳:性平,味甘、淡,归肺、胃、肾经。富含多种营养成分,有滋阴润肺、养胃生津的作用。银耳的质地黏稠,能够补充人体流失的津液,使肺脏得到充分滋养。冰糖:适量即可。冰糖不仅能调味,使汤品口感清甜,还具有润肺止咳、补中益气的功效,与百合、银耳搭配,增强了润肺养津的效果。制作方法
将百合洗净,去除杂质,掰成小瓣备用。若使用干百合,需提前用温水泡发。银耳用温水泡发至变软,去除根部的杂质,撕成小朵。把百合和银耳放入锅中,加入适量清水,大火煮开后,转小火炖煮 30 - 40 分钟,至银耳变得软糯,汤汁浓稠。加入适量冰糖,搅拌均匀,待冰糖完全融化后,再煮 5 - 10 分钟即可关火。功效与适用人群
这款百合银耳汤具有润肺滋阴、养津润燥的显著功效。尤其适合经常吸烟、处于干燥环境中,以及患有慢性支气管炎、肺结核等肺部疾病,出现肺燥津亏症状的人群。比如,秋冬季节,很多人会感觉喉咙干痒、咳嗽,饮用百合银耳汤一段时间后,这些症状会得到明显改善。
二、沙参玉竹老鸭汤 —— 滋养肺胃,养阴生津
津液不足影响肺胃
胃主受纳腐熟水谷,脾主运化水谷和水液,肺胃相互关联。津液不足时,胃失濡养,会出现胃脘隐痛、口干口渴、食欲不振等症状;肺失滋养,也会加重肺燥的表现。沙参玉竹老鸭汤对滋养肺胃、补充津液有着很好的效果。
食材组成
沙参:分为南沙参和北沙参,二者均有养阴清肺、益胃生津的作用。北沙参滋阴作用较强,南沙参还兼具祛痰作用。可根据个人情况选择,一般用量为 15 - 30 克。玉竹:性平,味甘,归肺、胃经。能养阴润燥、生津止渴。玉竹对于肺胃阴虚所致的咽干口燥、干咳少痰等症状有很好的缓解作用。老鸭:老鸭性凉,味甘、咸,入脾、胃、肺、肾经。具有滋阴养胃、利水消肿的功效。以老鸭作为食材,能增强汤品滋阴的力量,同时其营养丰富,有助于身体恢复。生姜:几片即可。生姜能去腥,同时其性温,可制约老鸭的寒凉之性,使汤品的性质更加平和。制作方法
将老鸭处理干净,切成适当大小的块状,放入开水中焯水去腥,捞出沥干水分。沙参、玉竹洗净,可稍微浸泡一下。把老鸭块、沙参、玉竹、生姜一起放入砂锅中,加入足量清水,大火烧开后,撇去浮沫,转小火慢炖 2 - 3 小时,至鸭肉熟烂。最后根据个人口味加入适量盐调味即可。功效与适用人群
沙参玉竹老鸭汤能滋养肺胃之阴,补充人体津液。适合胃阴不足,出现食欲不振、胃脘灼热隐痛的人群;以及肺阴亏虚,有干咳少痰、咽干音哑症状的人群。对于中老年人、病后体虚者,常喝此汤也有助于身体的调养。
三、石斛麦冬瘦肉汤 —— 滋阴清热,生津益胃
津液不足引发阴虚内热
当津液不足时,阴虚则生内热,容易出现心烦失眠、手足心热、潮热盗汗等阴虚内热的症状。同时,胃阴不足也会导致消化功能下降。石斛麦冬瘦肉汤对此有很好的调理作用。
食材组成
石斛:性微寒,味甘,归胃、肾经。有滋阴清热、益胃生津的功效。石斛富含多种石斛碱等有效成分,能促进胃液分泌,增强胃的消化功能,同时滋养肾阴,缓解阴虚内热症状。麦冬:性微寒,味甘、微苦,归心、肺、胃经。可养阴生津、润肺清心。麦冬对于心、肺、胃阴虚有很好的滋养作用,能缓解因津液不足引起的口渴、咽干、心烦等症状。猪瘦肉:适量。猪瘦肉能滋阴润燥,为身体补充营养,使汤品更具滋补功效。红枣:几颗。红枣具有补中益气、养血安神的作用,还能为汤品增添甜味,使口感更好。制作方法
石斛洗净,可剪成小段;麦冬洗净备用。猪瘦肉洗净,切成小块,放入开水中焯水,去除血水后捞出。将石斛、麦冬、猪瘦肉、红枣一起放入炖盅内,加入适量清水,盖上盖子。把炖盅放入锅中,隔水炖煮 2 - 3 小时,至瘦肉熟烂。最后加入适量盐调味即可饮用。功效与适用人群
石斛麦冬瘦肉汤具有滋阴清热、生津益胃的功效。适用于阴虚内热、津液不足,出现口干舌燥、心烦失眠、便秘等症状的人群。对于经常熬夜、工作压力大,导致阴虚火旺的上班族,以及患有糖尿病、慢性胃病等慢性疾病,出现阴虚症状的患者,饮用此汤都能起到很好的调理作用。
津液不足对五脏的影响不容小觑,通过饮用这三款滋阴养津汤,能够从润肺、养胃、滋肾等多方面入手,补充身体所需的阴津,让五脏重新恢复 “活力”。不过,在食用这些汤品时,也需根据个人体质适当调整,若有特殊疾病或身体不适,建议先咨询医生的意见。
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