河南开封的高等教育资源包括多所本科和专科院校，以下是详细的分类介绍：

本科院校

河南大学

性质：公办本科，国家“双一流”建设高校

校区：明伦校区（老校区）、金明校区（新校区）

特色：历史悠久的综合性大学，涵盖文、理、工、医等学科，入选“双一流”学科建设高校。河南开封科技传媒学院

性质：民办本科（原河南大学民生学院，2021年转设更名）

特色：以应用型人才培养为主，涵盖经济学、艺术学、工学等学科。专科院校（高职高专）

开封大学

性质：公办专科（部分专业与本科院校联合培养应用型本科）

特色：以工科为主，设有土木工程、机械制造等专业。黄河水利职业技术学院

性质：公办专科，国家示范性高职院校

特色：水利工程类专业全国领先，被誉为“水利行业的黄埔军校”。开封文化艺术职业学院

性质：公办专科

特色：聚焦文化艺术、教育类学科，如音乐表演、学前教育等。开封职业学院

性质：民办专科（2022年新设立）

特色：新兴高职院校，侧重现代服务业和信息技术。河南应用技术职业学院（开封校区）

性质：公办专科（主校区在郑州，开封设分校区）

特色：化工、制药等工科专业见长。其他院校

河南医药健康技师学院

性质：技工院校（属职业教育，非普通高等教育）

特色：专注医药健康领域技能人才培养。总结

开封的高等教育以河南大学为核心，拥有多所特色鲜明的专科院校，涵盖水利、文化、医药等领域。考生可根据自身需求选择不同层次和类型的院校。如需最新招生信息，建议访问各校官网或关注河南省教育考试院公告。