分享一道简单方便又美味的快手家常下饭菜，洋葱剁椒炒鸡蛋。
By 503飞啊
用料洋葱 半个鸡蛋 3个自制剁椒 适量盐（按个人口味） 适量食用油 适量做法步骤1、食材准备：圣迪乐村鸡蛋，洋葱，自制剁椒。
2、洋葱去掉外皮洗净切块。
3、鸡蛋打散后加入二勺剁椒拌匀。
4、炒锅烧热加油，下洋葱煸炒。
5、煸炒至洋葱变透明，加入剁椒蛋液。
6、从锅边往锅内翻炒至蛋液全部凝结。
7、出锅装盘。
小贴士自己做的剁椒辣度很低，买的剁椒按自己喜辣星级加。剁椒的咸鲜味正好，不用再加盐。
洋葱的营养功效洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松。
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