常听一些消费者说：吃苹果要吃套袋苹果，因为套袋苹果不打药！

这种说法对不对呢？套袋究竟是为了不打药还是有其他原因呢？

苹果套袋​

套袋技术自上世纪60年代起源于日本。日本是岛国，属于海洋性气候，加上大部分使用高毒、高残留、环保性差的农药，容易刺激果实表面产生斑点、果锈和农药残留超标，导致果品质量不高，不能满足国际市场需要。

为了改善果面质量、提高商品果率、适应果品出口，日本开始采用苹果套袋技术，套袋100-120天后，苹果果面褪绿呈白色，去袋后直接着红色，采摘时果皮细嫩光洁、果实颜色白里透红，靓丽美观。

——也就是说，日本人发明套袋主要是改善色泽和果面亮度从而提高果面质量。

我国山东与日本气候相仿，所以借鉴日本经验，引进并推行苹果套袋。后苹果套袋逐渐在全国苹果产区大面积推广，目前我国主栽的大面积苹果品种都是套袋栽培的，而且套袋果售价往往要高出同品种不套袋的苹果。

苹果套袋后来又推广到葡萄、樱桃等其他果树（当然，葡萄和樱桃的套袋主要是防止果蝇和裂果，这里不展开介绍）。

套袋果实

但是，因为套袋苹果存在苹果变小、易灼伤、果实容易缺钙，黑红点病、苦痘病增加、果实的内含物降低、果实风味变淡、品质下降及生产成本增加等原因，目前日本苹果已经大面积取消苹果套袋，同时国外苹果生产发达的国家，如美国、波兰、新西兰、意大利等已经做到了苹果无袋化生产。这些国家的苹果品质反而比较高，优果率达80%以上，占据着国际高端市场。

这就说明，苹果套袋的发明并不是为了减少农药残留，而是为了果面更好看，而目前国际上售价比较高的所谓高档苹果，其实都是不套袋的！

套袋苹果黑点病和日烧

不套袋苹果

那么有人又会说：中国目前主要是一家一户在种植苹果，果园用药用肥比较乱，套袋可以减少农药使用。

这是真的吗？

这里再普及一下苹果的田间管理吧！在果实生育期，果园喷药主要是保叶保果，减少病虫对叶片果实等器官的损害，苹果坐果后要喷一次药，套袋前要喷一次药，因为果袋中比较封闭，又不见阳光，所以虫害在果袋中危害比较少，但会更加利于病菌活动，为了保证果实在果袋中不被病菌感染，套袋前的一次药打的重，打完就立刻套袋，而且双层果实纸袋一般也要进行杀菌剂处理，当然，套袋后树体喷药主要是保叶为主，但是去袋后果实也要喷一次药进行保护，这么说下来，就是果实套袋确实是减少了两到三次接触药的机会，但是果实在果袋里面生长，少量的药物分解缓慢，最后在果实里面的残留和不套袋果是差不多的。

当然我这么说的意思，并不是说套袋果不安全或者套袋果就一定安全，只是向大家普及一个道理 ，苹果套袋，主要是为提高果面质量（其实就是为了好看）而进行的，如果要达到果实安全无残留，主要是在用药用肥的种类选择和使用技术上注意，选用低毒低残留无公害的农药，合理使用即可，好在现在国家对农业投入品管的严格，果农在市场上已经买不到高毒农药了！