为什么冰会粘在手上？

寒冷的冬天，我们用手去捡冰块，会发现它会粘手，也就是：我们手上的水分在遇到低温时结冰了。

什么原因影响冰块粘手呢？

一是冰块的温度。虽然0度是水的结冰温度，但实际上冰块的温度比0度要低（热量守恒定律），而手的皮肤和冰块表面的温差越大，那么冰块的粘度就越大。这也是为什么刚制好的冰非常粘的原因。

二是皮肤上水分。即使你没有洗过手，你的皮肤也可能有一点点自然的水分（汗液）。当冰块和你的手指接触时，会导致手上的汗水结冰。此时，冰块水分子中的氧原子和氢原子想要与你手上汗水中的氢原子和氧原子结合，形成共价键—氢键。温度越低，氢键的平均强度越高。而拆开化学键需要一定大小的力才能，这就是粘的原因。

如果你现在手上的水分越多，能结合形成的化学键就越多，也就是粘度越大。当然，舌头上的水肯定比手上的水多，如果你用舌头去舔刚冻好的冰块，我们就会发现这比用手摸冰块惨多了，肯定有经验的友友尝试过。

如果你不幸被冰块粘上，自然情况下过一两秒钟冰化了就行，如果真有粘上冰块，友友们马上要强拉硬拽，那你可惨了。真有工作需要与冰打交道，切记戴上手套。