过生日吃面条在现在那是平常的事，说起这个习俗已经存在几千年了，吃长寿面有着漫长的历史，这还有一段传说。

西汉时期，有一天汉武帝和一帮大臣在一起聊天，汉武帝崇尚相术，说：“据说一个人长寿和他的人中长短有关，如果他的人中有一寸，那么他就能活到100岁。”旁边有人忽然哈哈大笑起来，大家一看原来是东方朔在笑，很多大臣指责他对陛下不敬。东方朔说：“我哪里敢对陛下不敬，这是让我想起了彭祖，如果人中长一寸就能活100岁，彭祖活了800岁，彭祖的人中就有8寸，那他的脸该有多长啊。”说得大家都大笑起来。

看来，想长寿靠脸长的长是行不通了，古人就想了一个变通的办法，脸就是面，脸长就是面长，于是就把面条作为一种希望长寿的寄托，每年过生日吃一碗面条，这个习俗延续至今。