为什么冬季要养阴？黄帝内经说到，春夏养阳，秋冬养阴，也就是说在春夏要保养阳气，在秋冬要保养阴津。就是因为要顺应这个季节的变化而做出了一些有关饮食生活规律上的一些调整。

那么在秋冬季节，天气转凉了，人体为了保暖，皮肤毛孔就慢慢收缩，使浮游在体表的阳气内收到体内，从而减少阳气的消耗。然而，阳气存在，体内慢慢积累，就容易产生内热，从而热伤阴津。再加上秋冬气候比较干燥，人体感受燥邪就很容易耗伤我们的阴津而出现眼干、口干、鼻干、皮肤干燥等一系列的阴虚的症状。所以我们在秋冬季节需要适当的吃一些滋阴生津的食物来养护阴津，维护体内的阴阳平衡。

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