在我们的日常生活中，喝白酒是一件很常见的事情，但你有没有中过这个招？

喝完白酒后，不仅没有享受到喝酒的快乐，反而出现了头疼、口干等不适症状。很多人会以为这是自己喝多了，但其实不然，这很可能是酒本身有问题。

为什么喝着很辣嗓子

首先，我们要知道，一瓶标准的纯粮食酒，它的酒精度通常在40度以上。当然，也有一些米香型白酒或其他类型的白酒度数较低，这是它们本身的特性，并非人为降低度数。

有些白酒喝起来会很辣嗓子，就让很多酒友觉得是度数高的原因，实际上度数的高低与辣嗓子并没有太大的关系。了解白酒的朋友都知道，固态发酵法是纯粮食酒的标准酿造工艺。

纯粮食酒酿成后通常会进行陈贮，以达到自然老熟。这个过程不仅提升了白酒的品质和口感，还降低了酒中的有害物质。

所以，如果一瓶价格不菲的白酒喝起来非常辣嗓子，那很可能是一瓶假酒或劣质酒。

酒后口干、头痛是怎么回事？

很多第一次喝白酒的人，都会说白酒辣，而且喝了之后身体发热，这是正常的反应，因为酒精会让心跳加速，增加身体内血液的流动，所以第一次喝白酒有这种感觉，并不代表白酒质量不好。

好白酒是纯粮食酿造，经过多道工序才能灌装销售，这个过程会最大程度去除酒中的有害物质，提升品质和口感，而劣质酒很少会这样做，因为这会增加成本。

很多假酒和劣质酒中含有大量的“杂醇油”，虽然可以增加白酒的口感，但却会给饮用者带来很多健康风险，最直接的表现就是喝了含有杂醇油的白酒后，会出现头疼、口干等反应。

另外每个人的解酒能力不同，酒后的反应也会有所差异。

解酒能力强的人，不仅酒量好，而且酒后的不良反应也会很少。反之，解酒能力弱的人，酒量小，酒后会感觉到各种不舒适。说白了喝白酒出现口干、口渴、头疼等情况的人，大部分原因就是喝了不好的白酒。

现在买酒就像买彩票、开盲盒一样，运气好买到的是好酒，运气不好喝了进医院。你永远不知道华丽的包装后面是什么样的酒。

如果你对挑选白酒一窍不通，那最简单的办法就是认准大品牌，并且一定要在正规渠道购买。

但大品牌的酒价格通常较高，普通消费者很少会天天喝这些酒，除非是用来送礼或招待朋友。

那么，国内白酒市场这么大，就没有一款人人喝得起的好白酒吗？

有是有，但这些酒很多都是不知名的小众品牌，所以知道的人并不多，只有在本地比较畅销。在众多小众品牌中，我在四川邛崃喝到过一款优级粮食酒，南池翠酒N9很不错。

这酒产自邛崃，作为美酒之源，文君故里，在其巅峰时期，原酒供应占据全国近70%的市场份额，有着“四川邛崃酿造”的美誉。南池翠酒N9出自有着30多年历史的老厂，原酒供应遍及全国31个省市自治区1998年，酒厂被评为老八大原酒厂，位于我国原酒核心厂区，拥有独特的天然酿酒环境。在酿造方面采用传统固态工艺酿造，经过陶坛窖藏9年，口感醇厚，香气浓郁。

其原料为高粱、大米、糯米、小麦、玉米，无霉变，颗粒大小均匀，高粱支链淀粉含量高，为酒的品质提供了坚实的基础，让许多喝过这款酒的酒友们都竖起了大拇指，还有不少人都会囤个4、5箱在家，不管是送人还是当口粮酒都非常合适。

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