2025年冒菜为什么叫冒菜

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冒菜起源于成都,是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。看着与火锅相似,但味道完全不一样。经典的成都冒菜加有豆豉,香油味也会比较明显,吃起来豆豉酱味、咸味更突出,并不辣口。

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