很多朋友在使用烤箱的时候，都不会提前去预热烤箱，其实这样操作是不正确的，对食物的口感影响会很大，同时也会对我们食物的卫生有一定影响。下面我就简单给大家举出几个烤箱预热的好处。

其一，电烤箱隔一段时间不用，就会滋生异味和细菌，预热可以祛味杀菌。

其二，预热可以让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响食物品质。

还有重要的一点就是烤箱预热时不关烤箱门，这是万万不能的，预热时大家一定要把门关上啊！

记住这几点，咱们使用烤箱的时候，一定要避开不预热的这个误区，不仅对您的健康会有更好的保护，也同时能够最大的保证食物的口感。