●●狼牙土豆●●

今日美食——狼牙土豆

狼牙土豆是一道很诱人的街边小吃，用专门的工具把土豆切成波浪状，炸好之后凉拌一下好吃没的说。炸过的土豆带有很香的薯条味，跟调料混合之后更是香气十足，一盘分分钟就可以消灭干净。

土豆：2个

香菜、香葱、大蒜

配料

食用油、盐、孜然粉、花椒粉、辣椒面、生抽、陈醋

- Step 1 -

土豆去皮后用波浪刀切成条，这样土豆就有波浪的形状；

▲把土豆条放入清水中洗去淀粉备用；

- Step 2 -

锅中放较多的油烧至6成热，这时放入土豆会产生气泡，把所有土豆条都放入

开中大火炸，大约要炸5分钟

▲把土豆炸至略微金黄，滤油捞出；

- Step 3-

在土豆中加入半勺盐，1勺孜然粉，1勺花椒粉，3勺辣椒面，1勺生抽，1勺陈醋

葱蒜香菜末

▲把土豆和所有的调料混合均匀这道狼牙土豆就完成啦。

- Step 4-

▲炸过的土豆带有很香的薯条味，跟调料混合之后更是香气十足，一盘分分钟就可以消灭干净。