蒜香开背虾蒸多久

虾是生活中十分常见的一种食物,深受人们的喜欢,而虾的营养价值很高,可以补充身体钙质以及多种矿物质,虾的做法繁多,每一种做法都有独特的味道,而蒜香开背虾是一种比较常见的做法,而蒜香开背虾的口感比较好,做法简单,适合家常。

大蒜蒜香鲜美,不淡不淡,可跟新鲜花结1个盆一起放在微波炉里加热,可保留营养成分。

要注意:大蒜本身是辛辣刺激的食物,经常吃的话,容易引起上火。而新鲜花处理起来比较麻烦,所以只好先把它的花蕊挖掉,这样能保证大蒜新鲜不生锈不坏掉。

用料

新鲜大蒜若干、葱1个、蒜、盐、酱油、耗油、香油、黑胡椒、食用油

做法

1、新鲜大蒜,从大蒜头中剥出来的小外壳,剥掉黄色表皮,用清水清洗干净。

2、洗净的大蒜切去小外皮,放入盆中,加盐和黑胡椒腌制15分钟。

3、葱切成葱段,倒入碗中,倒入食用油搅拌均匀。

4、锅烧热,放一点儿食用油,用葱段放入锅里,爆香。

5、加入生抽,盐,鸡精,耗油,酱油炒熟。

6、取一干净的碗,把刚才腌好的生蚝和食醋都放到碗里,汤汁翻滚。

7、把炒好的生蚝放在土豆的上面,然后再往碗里淋一些姜汁。

8、放入锅中,中小火炖熟。

9、出锅后放入香菜即可。

提示

1、鲜蚝仔洗净去壳,倒入锅内煮至汤汁全部收干,即可装盘;

2、可以放在酱油、醋、盐、鸡精、味精、香油里,也可以直接吃掉,就像是把蚝仔切碎了,一样鲜美。

食物相克

生蚝:生蚝忌与桑白皮同食,会导致胃癌、腹泻、痢疾。

生蚝:生蚝忌与柿子同食。

生蚝:生蚝忌与桑白皮同食,会引起中毒。

生蚝:生蚝忌与桑白皮同食,会导致中毒。

生蚝:生蚝忌与柿子同食,会引起腹痛、腹泻。

生蚝:生蚝忌与芥末同食,会引起痢疾。

生蚝:生蚝忌与牛羊肉同食,会引起腹泻。