2025年11月适合种什么菜

进入四月,各地天气都暖和起来,正是春播的好时节。

这个季节种植的蔬菜管理方便,虫害少,今天给大家推荐11种好种的品种,种下去能连续采收到夏天结束。

豌豆苗

豌豆苗种植要选新鲜种子,陈年种子出芽率差。

播种前用清水漂去瘪粒,温水浸泡12小时更易出芽。

育苗盘底部垫两层纸巾,种子平铺别重叠,每天喷水三次保持湿润。

放在通风避光处,五天就能见到白根钻出来。

转移到有散射光的地方,嫩茎会慢慢变绿。

长到十厘米高时用剪刀平剪,根部保留还能再发二茬。

注意别让底盘积水,否则容易烂根。

空心菜

这个季节种空心菜最省事,买包种子撒在整理好的菜畦里。

种子外壳硬要先泡温水,泡够八小时更容易出芽。

播种时注意别埋太深,薄薄盖层细土就行。

要是种在泡沫箱里,底部扎几个洞排水,装点园土拌些煤渣更透气。

出苗后看到长到三片叶子了,就能开始浇些稀释的尿液肥。

藤蔓抽起来之后要勤着掐尖吃,越掐旁边冒的侧枝越多。

注意大中午太阳毒的时候别浇水,容易把嫩叶烫蔫了。

苋菜

苋菜种植要掌握好密度,撒种的时候掺把沙子,这样撒得均匀不容易成团。

刚出苗像小米粒似的密密麻麻,长到两寸高就得间苗。

间下来的小苗别扔,焯水拌豆腐特别嫩。

留出拳头宽的间距,后面的苗子才能长得壮实。

红苋菜炒出来的汤汁红艳艳的,拌米饭小孩子都喜欢。

遇到连续阴雨天要注意排水,积水多了容易烂根。

采收时用剪刀贴着地面剪,留个茬还能再发新叶。

木耳菜

种木耳菜有个小窍门,播种前把种子放在水泥地上磨破壳。

找个不用的炒菜锅,小火干炒二十秒也能帮助发芽。

这种菜喜欢爬架子,用竹竿搭个"人"字架,藤蔓自己就会缠上去。

采叶子要从下往上摘,留着顶芽继续往上长。

叶片上的黏液其实有保湿作用,洗的时候多冲两遍就行。

夏天最热的时候给它拉个遮阳网,能防止叶片老化变硬。

番薯叶

番薯叶栽培最简单,菜市场买来的带芽红薯就能用。

把薯块竖着埋进土里,芽点朝上露一半。

浇透水放在背风处,一周左右冒出新藤。

等藤蔓长到三十厘米时掐掉顶端,刺激侧枝分生。

雨后撒把草木灰,能预防藤条发霉。

采收时保留基部两片叶,新芽会从叶腋处长出来。

夏季高温时傍晚浇水,避开正午防止蒸苗。

发现金龟子啃食叶片,可以用纱网做个简易罩子。

紫背天葵

紫背天葵适合扦插繁殖,选半木质化的枝条截成15厘米段。

去掉下部叶片,斜插进湿润沙土中。

放在树荫下养护,二十天就能生根。

移栽时带上原土坨,成活率更高。

夏季高温时搭设遮阴棚,保持空气流通。

采收外层大叶片,保留中心嫩芽继续生长。

雨季来临前在根部培土,防止积水烂根。

越冬前剪去枯枝,覆盖稻草保温。

芝麻菜

芝麻菜适合种在光照好的地方,南向阳台最理想。

播种时先用木板把土面刮平,撒种后轻轻拍实土壤。

出苗期间保持表土湿润,但别浇大水冲走种子。

长出真叶后可以施点草木灰,既能防虫又能补充钾肥。

叶片长到手掌大小时口感最好,生吃带点微微的辛辣味。

要是发现叶子上有窟窿,多半是蜗牛咬的,傍晚撒点茶籽粉就能防治。

荆芥

荆芥播种要掌握技巧,种子细小如粉尘。

混入五倍细沙拌匀,撒在整平的畦面上。

用喷壶雾状浇水,避免种子被冲走。

幼苗期保持土壤微潮,长出真叶后控水蹲苗。

苗高十厘米时摘心,促使基部萌发新枝。

发现蚜虫聚集,可以用烟丝泡水喷洒。

开花前采收风味最佳,连茎带叶剪下阴干。

留种植株要早隔离,防止串粉影响品质。

罗勒

罗勒育苗要注意温度,稳定在18度以上再播种。

浅覆土不超过0.5厘米,覆盖薄膜保温保湿。

出苗后及时揭膜,逐步增加光照。

真叶展开后每周施一次豆饼水,叶片明显变厚。

发现花穗立即掐除,避免养分消耗。

梅雨季节注意通风,预防霜霉病发生。

采收时从叶柄基部掐断,伤口愈合快不易感病。

留两三片底叶,新芽会从叶腋萌发。

薄荷

薄荷分株要在清晨进行,带着宿根挖起老丛。

抖落泥土后可见白色匍匐茎,用利刀分割成带芽小株。

栽植时保持株距30厘米,防止后期拥挤。

生长旺盛期每周浇次淘米水,叶片油亮有光泽。

定期修剪过密枝条,改善通风透光。

发现锈病叶片及时摘除,撒草木灰控制蔓延。

越冬前重剪至离地5厘米,培土防冻保根。

马齿苋

马齿苋栽培最省心,找块向阳地撒种就行。

种子落在砖缝里都能长,耐旱能力特别强。

播种后覆土不超过1厘米,太深影响出苗。

幼苗期适当间苗,留出生长空间。

肉质茎叶储水多,十天半月不浇水也没事。

开花前采收口感最佳,剪刀贴地剪收更整齐。

留几株开花结籽,明年原地自播出新苗。

发现菜青虫不必打药,人工捕捉即可控制。

这些蔬菜管理省心,不需要打药防虫,四月种下后定期浇水就能采收。

从五月初开始陆续有收获,直到三伏天还能吃到新鲜菜叶,现在准备种子正合适。

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