2025年粽子为什么配咸鸭蛋

来源:四川观察

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端午假期

亲友聚会免不了吃粽子

最近,各类粽子正持续热销中

其中啊,蛋黄肉粽

可谓是不少杭州人心头好

可是,大家在吃蛋黄肉粽时

有没有想到过一个问题?

制作蛋黄肉粽只用得上咸蛋黄

那剩下的蛋白怎么办呢?

成都一家粽子店

选择把咸蛋白直接当垃圾丢了

而且每天都会丢两三千个

正因为此,店家被举报了!

成都一家粽子店正在手工剥咸鸭蛋

图源:@四川观察

6月11日,@四川观察 报道,一位来自成都市的市民表示,金牛区有一家粽子店人气非常火爆,粽子也是全手工制作。

不过,这家店在制作蛋黄肉粽时,只使用咸鸭蛋的蛋黄,蛋白则被直接丢弃,让人觉得非常浪费。

现场情况显示,这家粽子店的情况确实如这位市民所言,只见该店工作人员在快速剥开咸鸭蛋后,径直取出蛋黄,蛋白则被放入一旁的袋中,之后当作厨余垃圾丢弃。

该店工作人员表示,店里每天可能要剥几千个咸鸭蛋,换言之,每天要丢弃几千份蛋白。

“它就是蛋黄肉粽,把那个蛋白包进去就变味了。”

此外,这家粽子店所在的小区已经成为了“粽子一条街”,有很多家类似的粽子店,几乎每家店每天都会丢弃两三千个蛋白。

能正常食用的蛋白被直接丢弃

无疑是一种食品浪费行为

但不少网友却对此

给出了不一样的态度

在相关微博的前排评论区中,多位网友表示,蛋黄肉粽里头本来就没有蛋白,包不进去又不好吃,除了丢掉也没有别的办法,与其说商家浪费倒不如干脆别买。

也有网友表示,前段时间人们还在米饭问题上强调不要浪费,但如今却在咸鸭蛋白问题上却给出不同的答案,显得有些双标了。

更何况,就算蛋白不好吃,一般人在吃咸鸭蛋的时候也不会直接丢了呀……

在《反食品浪费法》

于今年4月29日通过施行后

制作蛋黄肉粽时抛弃蛋白的行为

其实已然涉嫌违法

根据该法规定,如果商家在生产食品的过程中造成了严重食品浪费,又拒不改正,将面临五千元以上五万元以下的罚款。

除此之外,任何人发现类似的食品浪费行为后,都有权向有关部门举报。

也就是说,且不论蛋白

到底能不能吃,好不好吃

这家粽子店的操作是不合法的!

这样的浪费

坚决不可取!↓↓↓

来源: FM93交通之声

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