两个孩子都回来了，家里不仅闹腾了，就连吃的也多了，蒸了一锅馒头三四天就解决了，这不又要发面蒸馒头了。刚揉好馒头，孩子说想吃糖三角，这不又毁了馒头做了几个糖三角，很多北方朋友应该挺喜欢的，香甜可口，和糕点一样好吃。

糖三角好吃，做法也不难，但是有些朋友还是和我说做不好，做好的糖三角总是开裂流糖，弄得到处可脏了。其实我想告诉大家的是，要想糖三角松软不开裂，也是有小诀窍小技巧的，调制糖馅是关键，牢记这几点，糖三角好吃还不漏糖。

糖三角的做法：

准备干净的面盆，放入一点酵母，倒入适量的温水，搅拌一下等到酵母融化，然后倒入适量的面粉，搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖的地方等到面团发酵成原先的两倍大。

然后把面团倒在面板上面，排空空气，揉成紧实的面团，继续揉成长条，切成差不多一样大的面块。

然后把面块擀成圆形的包子皮，准备一个小碗，倒入适量的白糖和面粉，混合均匀，然后取适量的放在皮中间。

把面皮捏成糖三角的形状，别着急上锅，把糖三角放在一旁，盖上一层笼布，醒发10分钟左右，糖三角拿起来变轻了许多。

然后冷水上锅，大火加热烧开，继续蒸15-20分钟左右，糖三角就变熟了，关火后焖5分钟，就可以取出食用了。