您可能不知道的是，肠道内的气体大部分都不是人体产生的。

这些气体主要有两种来源：一种是肠道内的细菌消耗了营养成分后产生的废气（与发酵类似）；另一种是人为吞下的大量空气或喝入某些饮料（如碳酸饮料）后释放的气体。

我们重点讲下第一种，即吃某些食物后容易产生的气体。

总的来说，吃入任何食物都会在肠道细菌的作用下产生气体，且营养成分在肠道内呆的时间越长，细菌们消耗掉它们的量就越多，产生的气体就越多。

营养成分在肠道内呆的时间长短取决于以下几个因素。

爱放屁原因1：短时间内吃入大量食物

大部分食物都需要在酶的作用，才能被消化吸收。

酶分解食物是需要时间的，酶的量也是有限的。因此食物吃的太多，尤其是难消化的食物，细菌们接触到这些物质的机会就越多，产生的气体也就越多。

因此，尽管人体消化吸收淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质的速度较快，但如果短时间内大量吃入来不及消化吸收，容易在肠道内发酵产生气体。

人们容易在短时间内大量摄入的食物包括：米饭、面条、面包、蛋糕、饼干、红薯、栗子、水果等。

爱放屁原因2：吃入难消化的食物

除食物的量外，食物的消化难度也决定着屁的多少。

细嚼慢咽会大大降低食物消化的难度，可缩短吸收所花的时间，细菌接触的时间就更少。

爱放屁原因3：吃入富含短链碳水化合物的食物

果糖、乳糖、山梨醇、棉子糖、果聚糖、低乳半聚糖，等短链碳水化合物，其吸收慢、渗透性高，易被细菌快速发酵。因此摄入富含短链碳水化合物的食物容易放屁。

富含果糖的食物：洋葱、洋蓟、苹果、李子、桃子、蜂蜜。富含乳糖的食物：牛奶、冰激凌、奶酪。富含山梨醇的食物：李子、苹果、桃子、梨以及将山梨醇作为甜味剂的口香糖、糖果。富含棉子糖的食物：芦笋、卷心菜、菜花、豆类。

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爱放屁原因4：摄入过多膳食纤维

人体内不含有降解纤维素的酶，因此吃入富含纤维素的食物，尤其是那些可溶性纤维素（易被细菌接触），只能通过排泄或细菌消耗掉他们，后者会产生大量气体。

例如，燕麦片是含糖少、可降低体内胆固醇的健康早餐，不过它富含可溶性纤维素，因此容易导致胀气。

当然，这并不是说要避免吃含纤维素的食物。相反，适量的纤维素可软化大便、刺激肠胃蠕动，有利于缓解便秘。

爱放屁原因5：患上某种疾病，导致缺乏必要的消化酶

有些人天生缺乏某些酶，导致这些成分只能被细菌分解，产生大量气体。

例如乳糖不耐受症患者缺乏消化乳糖的酶，吃入这些食物就容易产生气体。奶酪、冰淇淋、牛奶都含有大量的乳糖。

爱放屁原因6：患上某种疾病或年老，导致排泄速度减缓

患上便秘型肠易激综合征、肠梗阻、便秘等疾病会大大增加食物逗留在体内的时间，细菌分解营养成分产生废气的量就会大大增加。

此外，年龄也会导致肠道蠕动减弱，降低排泄速度，导致放屁增多。