2025年狭鳕鱼为什么这么便宜


2024年中国冷冻鲭鱼进口:进料加工突破1亿美元,来料加工降11%,内销低至4%!

前两天我们谈了2024年中国冷冻鲭鱼进口,今天我们再来谈谈2024年中国冷冻狭鳕鱼进口!

狭鳕鱼作为全球产量最大的野生捕捞鱼类,主要捕捞国家和产地是俄罗斯的远东海域和美国的阿拉斯加海域,而且两国的狭鳕鱼捕捞都分为A、B两个季节。

中国是全球去头去脏H&G冷冻狭鳕鱼最大的进口国和加工国,中国加工的二次冷冻狭鳕鱼鱼片,畅销美国和欧洲各主要国家(德国为主)。

2024年中国冷冻狭鳕鱼进口量价齐跌

中国H&G狭鳕鱼进口额,从2023年的6.87亿美元,降低到2024年的5.45亿美元,降幅为20.7%,是2022年疫情后连续第二年大幅度下降。

八鲜过海和海桥市场营销整理

中国H&G狭鳕鱼进口量,从2023年的580,535吨,降低到2024年的523,691吨,降幅为9.8%,是2022年疫情后连续第二年下降。

八鲜过海和海桥市场营销整理

中国H&G狭鳕鱼进口价格,特别是从俄罗斯的进口价格,2023、2024两年都出现了大幅度下滑,2024年进口平均价格更是只有993美元/吨,继2017年之后再次跌破1000美元/吨的低位。

八鲜过海和海桥市场营销整理

究其原因,还是在俄乌战争大背景下,美国和欧盟对俄罗斯海产实施严厉制裁,包括在中国加工后再出口到欧美市场的俄罗斯狭鳕鱼鱼片,也间接受到冲击。

2024年中国狭鳕鱼片出口价跌量涨

中国来进料加工的狭鳕鱼片,目前还是以出口为主。受美欧对俄罗斯原产地海产品的制裁,2024年中国加工的狭鳕鱼片出口价跌量涨,实现了以低价换市场的“勉强维持”!

中国狭鳕鱼片出口额,从2023年的6.04亿美元,降低到2024年的4.99亿美元,降幅为17.4%,是2022年疫情后连续第二年大幅度下降。

八鲜过海和海桥市场营销整理

中国狭鳕鱼片出口量,从2023年的191,175吨,增加到2024年的194,099吨,增幅为1.5%,略高于2023年的出口量,但低于2022年的出口量。

2024年的出口量中,向德国的出口量明显下滑,向法国、韩国、英国的出口量有所增长,显示出德国市场在中国地位下降,其他国家取代德国的趋势正在形成。这与俄乌战争爆发后,中德关系逐渐疏远的大背景相吻合。

八鲜过海和海桥市场营销整理

受美欧制裁,中国加工的狭鳕鱼鱼片出口价格,也连续两年出现大幅度下滑!

中国出口狭鳕鱼片的平均价格,从2023年的3.16美元/公斤,跌到2024年的2.57美元/公斤。向德国的出口价格,更是从2023年的3.22美元/公斤,大幅度跌到2024年的2.45美元/公斤。看起来德国人支持乌克兰,抵制俄罗斯狭鳕鱼片的决心很大。

八鲜过海和海桥市场营销整理

2024年中国狭鳕鱼内销占比迅速提升

与狭鳕鱼原料和狭鳕鱼鱼片进出口惨淡相比,2024年中国的狭鳕鱼内销却大幅度增长,并连续三年实现正增长(2022-2024)。

中国冷冻狭鳕鱼的一般贸易进口额,从2023年的4,852万美元,增长到2024年的6,052万美元,增幅高达24.7%,显示狭鳕鱼正在成为中国内销市场的新兴海鱼!

八鲜过海和海桥市场营销整理


八鲜过海和海桥市场营销整理

按进口用途分冷冻狭鳕鱼一般贸易进口额(用于内销)占比,从2023年的7.1%,迅速增长到2024年的11.1%,狭鳕鱼进口内销率历史上首次突破10.0%大关。

八鲜过海和海桥营销认为:1)内销率突破10%、内销进口额超过5000万美元,两个条件同时满足,意味着一种海产开始真正进入中国市场;2)内销率突破30%、内销进口额超过1亿万美元,两个条件同时满足,意味着一种海产开始在中国市场流行开来!

拿这两个标准,大家也可以想想自己经营的品种,看看是否具备打开中国市场的潜力。如果想知道海桥营销是如何打开进口海鲜中国市场的,欢迎联系我们咨询:

八鲜过海:为企业协会政府提供海产行业专业内容和营销服务!

八鲜过海和海桥市场营销整理

八鲜过海和海桥市场营销整理

中国狭鳕鱼市场展望:整鱼鱼片鱼糜鱼籽都有机会

八鲜过海和海桥营销认为:狭鳕鱼作为全球产量最高的野生海鱼品种,在欧盟等主流市场,主要以一次冷冻和二次冷冻鱼片的形式销售,并深受消费者欢迎。其实,狭鳕鱼在中国也具备网红气质,只要定位准确,方法得当,未来狭鳕鱼在中国市场的前途无限光明:

1、中国东北(特别是吉林的朝鲜族)和山东沿海都有长期食用明太鱼(狭鳕鱼)和大头鳕(太平洋鳕鱼)整鱼和鱼干的习惯,加强狭鳕鱼整鱼在东北和山东的营销,可以部分替代当地捕捞的明太鱼和大头鳕;

2、随着酸菜鱼连锁餐馆、预制菜、外卖的流行,巴沙鱼鱼片和黑鱼鱼片制成的酸菜鱼正成为我们的日常,特别受年轻人欢迎。狭鳕鱼鱼片作为巴沙鱼鱼片的平替产品,又是野生海鱼,对比养殖的巴沙鱼有着巨大优势。如果可以用狭鳕鱼片替代巴沙鱼片制作酸菜鱼等流行菜,狭鳕鱼片在中国的想象空间非常大;

3、以蟹肉棒、鱼丸、鱼豆腐、关东煮为代表的鱼糜制品,近些年在中国越来越流行,安井食品等鱼糜制品大厂的销售额和利润连续几年创出新高,中国的狭鳕鱼鱼糜进口量最近两年也连创新高。如果可以用狭鳕鱼鱼糜替代淡水鱼鱼糜,中国的狭鳕鱼鱼糜市场前景也非常广阔;

4、狭鳕鱼加工过程中的鱼籽(俗称明太籽)全球产量每年约4万吨,必要时产量可以翻倍。日本和韩国作为明太籽的主要消费市场目前正在萎缩,因此全球明太籽原料价格非常便宜。如果明太籽可以开发成类似乌鱼籽(鲻鱼籽)等产品,或者可以融入中式菜肴和中式烹饪,明太籽在中国市场也是很有机会的。

免责声明:本站所有文章内容,图片,视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成,不代表本站观点,不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益,请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。