酒是粮食精，不少人都好这一口。不过不知道爱喝酒的朋友们有没有出现过这种情况呢，就是在喝酒的第二天会感到头疼和口干口渴的状况。

之所以有此疑问是因为笔者有一个朋友，极度嗜酒，属于每天不整两杯浑身不得劲的那种人。

但是他前几天给我吐槽，说道“喝酒喝醉了很正常，我基本上都是醉了后倒头便睡，问题出现在第二天，有时候醒来是生龙活虎，清醒的很。有时候醒来却是头疼欲裂，还不停的想喝水，真不知道是因为喝得太多还是别的啥原因”。

笔者对于他的话便放在了心上，碰巧昨天去拜访一个对酒文化研究颇深的长辈，笔者便在吃饭的间隙向他请教了一番，这才知道了真相，大家不妨一起来看看吧，早弄懂早受益。

喝完酒后头疼口干，不在于喝多了!而是喝的酒本身有问题。

这些酒一部分属于小作坊和自制的散酒，缺乏必要的检测设备和卫生清洁手段，虽然入口感觉很正常，但是里面的甲醇和甲醛正是导致头疼的“罪魁祸首”，它们无色无味，不过进入到身体以后就产生了很大的危害。

还有一部分属于喝到了勾兑酒和假酒。这些不良酒商为了节省粮食成本和人工费用，采用添加剂和香精生产勾兑酒，有的甚至因为使用了封闭式液态发酵法而造成“杂醇油”超标，这种物质在人体内代谢缓慢，很容易导致脑部供氧不足而头疼。

因此，当同一个人喝了两种不同的酒以后，所产生的反应也不一样。当喝到酒质正常的酒时，宿醉以后状态可以及时恢复；如果喝到了劣质勾兑酒则会头疼难受，醒后也是懵圈的状态。

在这里笔者给大家分享一下只需看瓶身就能分辨勾兑酒的办法。

第一：看瓶身配料表

不管是什么价位、什么香型的白酒，在配料栏上都会注明此款白酒的主要配料，这容不得作假。因此各位朋友在买酒的时候可以多留个心眼，看一下配料标签，来判断是否为勾兑酒。

通常情况下，纯粮食酒的配料表上只会出现农作物和水，因为整个酿造过程均是粮食的分解与转化，不存在勾兑的成分。而勾兑酒的配料表上除了农作物和水，还会出现食用酒精、香料等添加剂。我们在日常饮用时要留意这几个字。

第二：看白酒执行标准

目前根据白酒酿造工艺，将白酒划分为了三类不同的执行标准，分别为固态法白酒(GB/T10781)、液态法白酒(GB/T20821)、固液态法白酒(GB/T20822)，通过酒瓶上的执行标准，可以很好的帮助我们区分是否为酒精勾兑酒。

大家只要知道固态法白酒可以酿出纯粮食酒，而带着其他两种标号的都是勾兑酒即可。另外需要注意的是酱香型白酒具有自己独特的国标:GB/T26760。

第三：看酒水等级

纯粮食酒因为酒质有所保障，在等级那里会显示优级、一级或者二级的标注，而勾兑酒的瓶身上则是找不到这项的。

大家在买酒喝酒时，记住这几个分辨办法，尤其注意瓶身上的标注信息，相信买到一款好酒自然是个手到擒来的事情了。在这里笔者先抛砖引玉，分享一款口碑和品质俱佳的纯粮酱酒，名为侠缘酒，十分适合日常饮用。

这款酒产自酱酒圣地贵州仁怀，是当地颇受欢迎的一款口粮级酱香酒。

生产酒厂是业内厂受赞誉的黔国酒业，拥有大规模的酿酒设备和1200口的大曲酱香窖池，已经入驻了仁怀名酒产业园，其实力毋庸置疑。

酿造人牟光禄老先生曾在茅台酒厂工作三十余年，对于酿酒造诣深厚。酿制此酒时，他采用经典的坤沙大曲“12987”工艺，选用仁怀本地的红缨子糯高梁为原料，这种高梁颗粒饱满，单宁含量高。并以豫北平原对口种植的优质金小麦制曲，再配上清冽的赤水水源，产出的白酒酱香浓郁，口感丰富。

酿酒工艺采用传统酿制，工序复杂，经历九次蒸煮，八次发酵，仅仅取酒这一项都用时一年，并从中摘取优质基酒陈放五年，再加上十年的老酒勾调而成，风味浓郁。

53度的大曲酱酒，70出头的价格，此酒口感如何呢?开盖闻香，除了窖香、曲香，还带着一丝果木的芳香味，茅系风格明显。倒入杯中观察，酒体透明纯净，酒花均匀密集的铺开，挂杯持久。

入口以后，初段爆香，陈酿味突出，中段酱味饱满、醇厚舒适，喝完之后留香持久还不辣喉，微醺状态如同春风拂面，令人陶醉，凭借着不俗的酒质和口感，倍受酒友的青眛。

好了，各位读者，今天的分享就到这里了，你们有什么收获吗?欢迎留言评论。