适量吃梨有利于预防心脑血管疾病、肺癌、肥胖和便秘。但值得注意的是，梨的通便作用很强。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒，有些胃肠功能弱、日常吃东西怕冷、容易便软腹泻的人，多吃点梨就容易拉肚子，不仅损失不少水分和矿物质，也不太利于食物营养素的吸收利用。之所以产生这样的效果，可能跟梨“寒凉”的性质及梨中富含的某些物质有关。比如，梨中富含果糖和山梨糖醇，二者的吸收速度都比葡萄糖慢得多，加上它们都具有超强的亲水性能，能“绑定”大量水分子，刺激肠道运动，从而导致腹泻。所以，胃肠不好、容易腹泻、果糖不耐受的人建议少吃梨。 （摘自《株洲晚报》）
来源： 今晚报
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