2025年牛油为什么不能吃

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出品 | 搜狐健康

作者 | 周亦川

编辑 | 袁月

牛油竟成了新的网红护肤品?有人声称牛油是一种天然保湿剂,可以治疗皮肤干燥、痤疮等一系列疾病,是不是夸大?

Verywell发文称,牛油富含脂肪酸,其水合作用可在皮肤表面形成屏障锁住水分,还易于皮肤表面吸收。有研究称牛油基香皂未出现普通肥皂的干燥反应,而在银屑病和特应性皮炎患者测试中,牛油基乳液显示了更优的保湿性。因此,一些网红博主称牛油符合“天然”概念,不含复杂的化学合成物,解决了他们很多的皮肤困扰。

然而专家指出,有不少护肤品比牛油更优,且牛油的安全性还需进一步验证。例如,牛油易堵塞毛孔,可让油性皮肤或易起粉刺体质的人症状加剧;牛油易增加光敏性,含有的POE-T表面活性剂成分有较强刺激性,其浓缩物证实对动物有口腔、皮肤、眼睛和生殖毒性。牛油护肤品可能使用精油掩盖气味,而精油反而可能带来过敏反应。

另外,牛制品相关的朊病毒风险也不能忽视,也被指出有致癌风险。

总的来说,目前动物油脂对人类皮肤直接影响证据不足,需更系统性的大型研究探索牛油制品对普通人,特别是皮肤病患者的长期影响。想要熬牛肉或去超市购买牛油自制护肤品,其安全风险就更是未知数了。

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