花生油的制作工艺是指从花生种子中提取粗花生油或将粗花生油精炼成成品油的方法。根据油质的要求不同使用的制作工艺也不同，接下来我将为大家介绍一下大型油厂生产花生油的制作工艺。

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一、花生油生产的花生种子预处理工艺

花生种子预处理过程中使用的设备有清洗机、脱壳机、轧胚机、蒸炒锅。

这些花生种子预处理设备的主要功能：
a. 清洗机：用于去除花生种子中的灰尘、稻草、石头、铁等杂质，严重防止后续设备磨损。
b. 脱壳机：用于去除花生壳，减少油渣。
c. 轧胚机：用于将花生种子挤压成片状，可提高后续加工效率。
d. 蒸炒锅：用于调节花生籽片的温度和水分，可提高出油率。

二、花生油压榨制作工艺

物理压榨技术适用于小规模或中等规模的花生油生产厂家，通常为每天 1-30 吨。常用的花生榨油机有三种：液压榨油机、压榨过滤一体机、单螺旋榨油机。

三、花生油预压榨及浸出制作工艺

预压榨+浸出是日产量30吨以上的大型花生油厂的较优选择。原因是因为花生种子含油量高，仅采用压榨法，花生饼粕中会残留大量油分。为了增加出油率，大型花生油厂经常使用预压机从花生种子中提取一部分花生油，然后使用浸出工艺从花生饼粕中提取其他部分花生油。最重要的是经过浸出后的饼粕残油率可以低于1%。

花生油浸出工序所需设备的功能：
a. 食用油浸出系统：将花生饼用溶剂喷淋浸泡，使油脂溶解在溶剂中，从而得到两种产物：混合油和湿粕。

b. DTDC ：指的是湿粕脱溶系统，经过蒸脱后溶剂与粕分离，获得的干粕可被加工成动物饲料。

c. 混合油处理系统：其中包含第一蒸发器，第二蒸发器和汽提塔，能够将溶剂从混合油中分离出来，得到花生油和溶剂。

d. 溶剂回收系统：将上述步骤分离出来的溶剂进行冷却回收循环使用。

将粗花生油精炼成成品油的方法有化学精炼法和物理精炼法两种。花生油精炼设备按连续方式分为间歇式、半连续式和全连续式三种。

化学精炼法与物理精炼法的区别：

实际上，根据脱酸方法的不同，化学精炼法和物理精炼法是有区别的。脱酸方法有酸碱中和脱酸法和蒸馏脱酸法两种。关于如何选择合适的方法来精炼花生油，这取决于你粗花生油的酸值。通常，如果您的粗花生油的酸值很高，东盈的工程师会建议您使用物理精炼方法。

至于如何选择花生油精炼设备的类型，取决于您的投入能力、预算、成品油需求等。如果您要建设花生油精炼厂，可以与我们的工程师进行详细探讨。国瑞油脂有非常丰富的经验，可以帮助您设计花生油精炼工艺、装置设计图、推荐合适的设备等。

上述花生油的相关的制作工艺都是基于国瑞油脂多年来的生产经验所得，如果您有需要，欢迎联系我们！