在寒冷的天气里，或是朋友相聚的欢乐时刻，火锅总是餐桌上的热门选择。热辣鲜香的汤底，丰富多样的食材，涮煮间弥漫的热气，让人食欲大增。然而，有一部分人却对火锅 “又爱又怕”，因为每次吃完火锅，牙齿就开始隐隐作痛，这究竟是怎么回事呢？下面，我们就看看荆州中诺口腔的介绍吧。

口腔温度的剧烈变化

火锅的温度通常较高，刚捞出的食材温度可达 80 - 90℃，而口腔内的温度一般在 37℃左右。当人们快速将滚烫的食物送入口中，牙齿瞬间受到高温刺激与此同时，为了降温，很多人又会紧接着喝上几口冷饮，口腔温度又会急剧下降这种短时间内口腔温度的剧烈波动，会使牙髓组织受到强烈的刺激，就像一根橡皮筋，一会儿被过度拉伸，一会儿又被猛地收缩，很容易失去弹性甚至断裂。牙齿的牙髓神经在这样的温度 “折腾” 下，也会不堪重负。

辛辣调料的刺激

火锅的魅力很大程度上源于其浓郁的辛辣调料。辣椒、花椒等辛辣成分，对于口腔黏膜和牙齿具有较强的刺激性。这些辛辣物质会刺激牙龈如果本身就患有牙龈、牙周问题，在辛辣调料的刺激下，问题会进一步加重。

食材的特殊性质

火锅中的一些食材也可能是导致牙痛的 “元凶”。比如，坚果类食材（如腰果、杏仁等）质地坚硬，在咀嚼过程中，如果不小心咬到过硬的部分，可能会对牙齿造成直接损伤，导致牙隐裂或牙齿折裂。初期，牙隐裂可能只是牙齿表面一条细微的裂纹，不易察觉，但每次咀嚼时，裂纹受到压力，就会刺激牙髓神经。还有一些粘性较大的食材，像年糕、糍粑等，容易黏附在牙齿表面和牙缝中。如果没有及时清理，这些食物残渣会在口腔细菌的作用下发酵产酸，腐蚀牙齿。

原有口腔问题的 “导火索”

对于本身就存在口腔疾病的人来说，火锅更是牙痛的 “导火索”。火锅的刺激会加重问题反应，引起牙齿松动等症状。

应对之策

如果一吃火锅就牙痛，我们可以采取以下措施来缓解。首先，控制食物温度，不要刚捞出食材就着急入口，待其稍微冷却后再食用，避免口腔温度急剧变化。其次，减少辛辣调料的使用，可以选择较为清淡的蘸料，降低对口腔的刺激。再者，进食后要及时漱口，最好能刷牙，使用牙线清理牙缝，清除食物残渣，减少细菌滋生。

火锅虽好，但不能以牙齿健康为代价。荆州中诺口腔提醒您，科学合理地享受美食，保护好自己的牙齿。