在中国，做东请客时，前三杯酒通常有特定的说法，表达对客人的尊重和热情。以下是常见的说法：

1. **第一杯酒**：

- **“欢迎酒”**：表示对客人的欢迎和感谢。

- 可以说：“今天大家能来，我非常高兴，这第一杯酒敬大家，感谢各位的光临！”

2. **第二杯酒**：

- **“感谢酒”**：表达对客人支持或友谊的感谢。

- 可以说：“感谢大家一直以来的支持和帮助，这第二杯酒敬我们的友谊，愿大家越来越好！”

3. **第三杯酒**：

- **“祝福酒”**：祝愿大家未来顺利、健康、幸福。

- 可以说：“这第三杯酒祝大家身体健康、事业顺利、家庭幸福，愿我们友谊长存！”

这些说法可根据场合和关系灵活调整，关键是表达诚意和热情。