做了这么久的菜品，终于找到了一种豆腐的吃法最合我意，那就是稍微进行煎炸的口感的豆腐。

外皮一点点酥软，咬到内里是满口的软嫩多汁，那感觉真的是幸福感超级高的一种体现。今天想要和大家分享的菜品就是小白菜炒豆腐，今天的豆腐有这种口感，喜欢的朋友们别错过。

准备食材：小白菜、豆腐、葱花、姜末等。

1、将准备好的豆腐切成一个个小块状，留以备用。

2、平底锅烧油，将豆腐块放在锅中，进行简单的煎炸，呈现淡淡的金黄色之后盛出来。

3、将准备好的小白菜清洗干净，之后对半切开。

4、起锅烧油，将准备好的葱花和姜末放在锅中，进行爆香。

5、再将小白菜放在锅中，进行翻炒。

6、加入适当量的耗油放在锅中，进行调味。

7、再将煎炸过的豆腐放在其中，进行调和。

8、准备适当量的盐巴放在其中，进行调味。

9、再准备一点点鸡精放在锅中。

10、大火翻炒，之后盛出来即可。

大家赶快来试试这个外酥里嫩，可以打120分的豆腐吧，话不多说，我先吃为敬。