话说我这个人,对牛肉那真是爱得深沉。无论是红烧的、清炖的、烤的、煎的,只要是牛肉,我都来者不拒。但是!吃多了,总会遇到一些“意外”。有两次印象比较深刻:
牛肉+板栗:中午吃了一大盘牛肉,饭后又贪吃了许多板栗。导致胃胀,消化不良,难受了许久。
原来是牛肉性温,而板栗也性温、淀粉含量高、板栗中含有鞣酸,这两种食物一起吃,可能会产生一些不易消化的物质,导致消化不良、腹胀等问题。吃牛肉的时候,尽量避免同时吃大量的板栗。
牛肉+韭菜:烧烤摊必点,每次吃烧烤都会点些,“放肆”地享受完牛肉加韭菜的美味之后,肚子总会不舒服。
我还以为是烧烤摊的卫生不太好,或者那天不小心吃了什么不干净的东西。后面才知道,牛肉性温,而韭菜也是温热助阳的食物。两者同食,可能会刺激肠胃,加速肠道蠕动,对于肠胃比较敏感的人来说,就容易引起腹泻等不适。
还有一些食物不建议同时食用或二者同时少食:柿子、菠菜、鸡蛋、红糖、田螺。
当然啦,每个人的体质不同,对食物的反应也会有所差异。可能有些人吃了这些搭配也没什么不适。但是,为了我们自己的身体健康,我觉得还是多留个心眼比较好。 毕竟,健康的饮食习惯才是我们享受美食的基础。
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