春天到了，很多人又将减肥一事提上了日程。

很多女性为了苗条的身材，常常不惜用节食减肥换取体重秤上数字的变小。但是减着减着就发现事情没有那么简单，因为往往体重没降多少反而还便秘了。

这不，最近就有粉丝向我们反映：自己节食减肥将近10天了，每天就靠吃一个鸡蛋一个玉米一个苹果支撑，结果节食了10天就便秘了10天，这到底是为什么？

今天就由“便秘真实世界研究”的李旭照医生来跟大家聊一聊节食减肥为什么会便秘。

节食减肥导致便秘这事其实不难理解，想要彻底地解决这种情况形成的便秘，就得先了解一下大便是怎么形成的。

排便是人体的自然反射。当食物进入嘴巴，通过咀嚼吞咽到达胃部，胃和小肠会对食物进行消化吸收，而没有被消化吸收的食物残渣会被运送进入大肠，在大肠内会被进一步吸收水分和电解质，形成粪便，最终通过肛门排出体外。

直白地说，大便就是人体内没有被消化吸收的食物残渣排出体外的过程，在这个过程中上述的每一步都不能少。而排便量则是由进入大肠的食物残渣数量，肠道蠕动，肠道菌群，大肠结构等几个方面决定的。

看了上述内容，相信大家对减肥引起便秘的原因已经能猜到两分了。

1、食物的摄入量太少

节食减肥的女性因为一味克制饮食，或者干脆不吃早饭和晚饭，这都会造成“吃得太少”，相对地进入肠道内的食物残渣也会变少，这就不足以刺激肠道引起排便反射。

肠道蠕动一旦减慢，大便停留在肠道内被肠壁吸收的水分变得干燥，便秘就发生了。而且长期节食很容易导致肠道功能紊乱，恢复起来难度很大。

2、膳食纤维摄入过少

还有一部分减肥的女性，说自己并没有严格节食，“只是比以前吃得少了，但怎么也有六、七成饱吧”，那这种情况就有可能是吃的太精细了。

随着生活水平的提高，我国居民膳食结构向“富裕型”结构方向转变，人们吃得越来越精细，增加了对鸡、鸭、鱼、肉的摄入，主食以精米、精面为主，几乎不吃粗粮。

由于吃得太精细，膳食纤维摄入过少，使得大肠蠕动严重不足，长此以往形成便秘。

据中国居民营养调查发现，城市居民谷类食物供能比仅为47%，明显低于55~65%的合理范围。此外，豆类制品摄入过低仍是全国普遍存在的问题。

3、精神心理因素也可诱发并加重便秘

减肥者如果因为心理压力大，心情过于紧张，大脑就有可能忽视身体发出的排便信号，导致便秘的发生。

而长期受到便秘的困扰，就有可能会出现抑郁、焦躁和失眠等心理障碍，这又会诱发新一轮的便秘。

对于节食减肥引起的便秘，第一件事就是调整饮食结构。

不能吃太多，但也不能不吃。减肥的女性害怕吃太多会发胖，可以尝试用粗粮代替主食。比如全麦面粉、玉米、燕麦片等。

还可以多吃一些富含纤维素的食物。纤维素不但能吸附更多的水分，还能增加大便的体积，让大便尽早达到起运标准，帮助排便。

富含纤维素的豆类包括芸豆、蚕豆、绿豆等；蔬菜里胡萝卜、菠菜、菜花等含量也都比较高；水果中推荐火龙果、成熟的香蕉、李子等。

另外，推荐无蔗糖的酸奶，或者自制酸奶，自制酸奶可以自行控制糖的摄入量，也没有添加剂会更加安全。

也可以改善烹饪方式，以蒸煮代替煎炸炒，控制糖、油、盐的摄入量。油脂类正常摄入量为35g~40g/天，减肥的人可以减半。

除此之外，一定要运动，运动不仅能促进肠道蠕动，刺激排便，还是最有效的减肥方式，每天坚持30分钟的有氧运动或者慢跑5公里都可以。