“拿破仑蛋糕”好像不少人喜欢，有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。

造价不菲，不但使用了繁杂的起酥工艺，而且酥皮之间的夹层丰富，不仅有鲜奶油，还有吉士酱。

拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon而已。

另有一说在十七世纪时，巴黎一个整饼师傅和人打赌，要做一个一百层的蛋糕，但是做一百层还是很有难度的，可是这师傅还是创作了这东西。但是到底当时最后做了几层就没人记载，一般都只做三几层，是不是三层的太矮了，而拿破仑的身高大家都知道，为了好记，就这么叫了

这是厦门的一家蛋糕店，前些日子也出品了这款。

依然有人爱不释手，老实说，我自己不是特别喜欢！

整体口感还是可以的！如果好这口，可以尝试！

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